菜单｜镰仓 长谷 鮨 山もと（Sushi Yamamoto）
Cuisine
今日的渔获，今日的寿司。
相模湾的本地鱼与时令海鲜。菜单随进货而变化，请告知您的预算与喜好。
握寿司
Nigiri
今日鱼料
Today's Neta以下为示例，视季节与渔获而定。
蓝鳍金枪鱼赤身中腹（中トロ）大腹（大トロ）窝斑鰶（小肌）竹荚鱼沙丁鱼比目鱼金目鲷带鱼三线矶鲈黄带拟鲹（缟鲹）高体鰤（间八）醋腌鲭鱼鲣鱼海胆三文鱼籽牡丹虾活车虾煮星鳗煮文蛤赤贝鸟贝北寄贝海螺扇贝墨鱼本地章鱼生吻仔鱼芽葱玉子烧
盖饭与散寿司
Donburi & Chirashi
整条星鳗盖饭
整条软嫩的煮星鳗铺满米饭。午间的人气招牌。
生吻仔鱼盖饭
湘南生吻仔鱼配海胆与三文鱼籽，仅限当日有渔获时供应。
特选散寿司
虾、海胆、金枪鱼、金枪鱼腹、窝斑鰶、三文鱼籽与玉子烧，满满铺于醋饭之上。
海之惠散寿司
当日本地鱼、吻仔鱼、章鱼、玉子烧等，丰盛的海味散寿司。
A la carte
单点料理
时令日历
Seasonal Calendar春
生吻仔鱼／萤火鱿
鸟贝／赤贝
夏
三线矶鲈／新子（幼窝斑鰶）
海胆／竹荚鱼
秋
带鱼／鲣鱼
煮文蛤／高体鰤（间八）
冬
金目鲷／比目鱼
蓝鳍金枪鱼／鮟鱇鱼肝
仅为示例，供应视渔获而定。
查看与寿司相配的日本酒和葡萄酒。