Saké et boissons｜Sushi Yamamoto Kamakura Hase
Sake & Wine
Un verre pour chaque pièce.
Des sakés japonais de brasseries de tout le pays et des vins choisis pour les sushi. Quelque chose de léger pour les poissons blancs, de plus ample pour l’anago ou la palourde mijotée. Dites-nous ce que vous aimez, et le maître vous proposera un accord.
Saké japonais
Nihonshu
Le saké frais est servi dans un verre en cristal taillé ou un verre coloré de votre choix ; le saké chaud, dans la coupe que vous aurez choisie.
La sélection varie selon la saison et les arrivages. Des sakés en édition limitée et de saison viennent aussi la compléter.
Vins
Wine
Champagne, chardonnay de Bourgogne et chablis, riesling de Moselle, pinot noir. Des vins qui s’accordent avec les produits de la mer, et le beaujolais nouveau en automne.
Autres boissons
Others
Bière
Une bière pression pour le premier verre après la visite. Des bouteilles de Yebisu en édition limitée arrivent parfois.
Shochu
À l’eau chaude, au citron, ou comme vous l’aimez.
Vin au verre
Rouge et blanc au verre, un accord facile avec les sushi.
Découvrez les sushi et petits plats qui accompagnent votre verre.